Món "Bánh gan nướng" - Hướng dẫn nấu ăn

Cách làm Món bánh gan nướng cực ngon - Video hướng dẫn cách làm thật đơn giản từng bước từ đầu bếp có nhiều kinh nghiệm. Video được trình chiếu trên kênh truyền hình thực tế có uy tín và được khán giả đánh giá cao



Chúc bạn có món bánh gan nướng thật ngon và độc đáo nhé

Món "Bánh kem sữa trứng" - Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn làm Món "Bánh kem sữa trứng" - (Hướng dẫn nấu ăn) qua video cực ngon ai cũng có thể làm được.



Chúc các bạn ngon miệng và có món bánh kem sữa trứng như ý nhé

Món "Bánh xèo" - Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn làm món ngon - Món bánh xèo món ăn đậm đà hương vị miền quê Việt Nam. Cách làm được hướng dẫn chi tiết qua VIDEO của chương trình món ngon mỗi ngày mời các bạn đón xem


Chúc các bạn làm món Bánh XÈO thật ngon nhé

Khám phá ẩm thực Đức

Nằm ở vị trí trung tâm châu âu chính vì vậy Đức luôn có điều kiện tốt để giao lưu và trao dồi ẩm thực với các nước khác. Bên cạnh những địa điểm du lịch hút khách thì ẩm thực nơi đây với những món ăn ngon được xem là đặc sản của nước Đức luôn được lòng những du khách. Nếu có dịp đặt mua vé máy bay đi Đức thì bạn không nên bỏ qua những món ăn vô cùng hấp dẫn sau đây nhé.

1.  Xúc Xích Đức
Xúc xích Đức là món đầu tiên chúng ta khám phá khi đến đây với sự đa dạng của các loại xúc xích vì xúc xích tại đất nước này được thực hiện tại những vùng miền khác nhau như: xúc xích Baravia, xúc xích Frankfurt, xúc xích Chipolata,... và được chế biến từ các loại thịt khác nhau như thịt bê, thịt heo,..  Tuy nhiên các loại xúc xích này lại có một điểm chung đó là chúng đều mang đến cảm giác ngon miệng cho thực khách.

Thành phần chính thường được sử dụng khi chế biến xúc xích bao gồm: xúc xích, sốt cà ri, tương ớt và kèm theo các loại hương vị khác nhau. Xúc xích có thể được nướng, hun khói hay chiên sơ tùy theo yêu cầu của thực khách sau đó sẽ được cắt lát hoặc để nguyên rồi rưới nước sốt lên. Bạn có thể ăn không hay ăn kèm với khoai tây chiên hay bánh mì tròn dều được.

2. Xúc Xích Cà Ri
Currywursr là món ăn sang trọng của người Đức nếu muốn thưởng thức một cách nhanh chóng món ăn này bạn có thể tìm đến những nhà hàng. Món ăn này được thực hiện hết sức độc đáo đó là xúc xích sẽ được cắt ra thành từng khoanh nhỏ sau đó được hòa cùng nước sốt cà ri cùng và một ít ớt bột. Xúc xích cà ri sẽ mang đến cho bạn cảm giác rất lạ với vị mềm của xúc xích cùng với hương thơm của cà ri và vị cay cay của ớt thật tuyệt vời.

3. Berliner Weisse
Berliner Weisse là một loại bia nhẹ có nguồn gốc từ Berlin có mùi vị hết sức đặc biệt đó Nguyên liệu chinh  để thực hiện Berliner Weisse đó là men của lúa mạch cùng với một số loại trái cây và kết hợp với một số nước uống khác như xi rô, dâu,....

4. Bia Đức
Nước Đức nổi tiếng với lễ hội bia truyển thống thu hút hàng triệu người tham gia vì vậy khi nhắc đến Đức ta không thể bỏ qua Lễ hội Oktoberfest  đến với lễ hội hòa cùng với không khi vui tươi và nhộn nhịp bạn có có thể thưởng thức nhiều loại bia hấp dẫn như: Bitburger, Kellerbier, Zwickelbier, Kristallweizen… 

Có thể nói Ẩm thực Đức luôn đa dạng và hấp dẫn và Đức luôn biết chiều lòng du khách với một menu rất nhiều các món ăn và thức uống để du khách lựa chọn. Đến Đức và khám phá về đất nước này là điều hết sức tuyệt vời vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội được đi đến đây nhé.

Rùng rợn đặc sản nhện đen chiên Campuchia

Những con nhện đen to được chiên giòn từ lâu đã là món ăn khoái khẩu của người dân bản địa Campuchia nhưng nó thực sự là thử thách đối với khách nước ngoài.

Người dân Campuchia nuôi dưỡng những con nhện trong những lỗ đất gần nhà, cho ăn và chăm sóc như những đàn gia súc khác.

Nhện đen chiên là món khoái khẩu của người dân Campuchia nhưng không phải du khách nào cũng đủ can đảm để thử

Từ xưa, người Khơ-me-đỏ đã bắt đầu khoái khẩu món nhện và côn trùng vì họ luôn ở trong tình trạng thiếu thốn lương thực trầm trọng. Dần dần, đây trở thành một món đặc sản khoái khẩu được bán rất nhiều tại các khu chợ của Campuchia.

Khay nhện chiên giòn

Món nhện đen chiên được bán ở khắp nơi trên đất nước Campuchia

Công thức làm món ăn này là nhện được trộn đều trong bột ngọt, đường, muối, tiêu, tỏi rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng ngậy hoặc có thể tẩm bột trước khi thả vào chảo dầu nóng. Thịt nhện hoàn toàn không có mùi hôi và kinh dị như mọi người vẫn tưởng mà có hương vị đặt trưng, khá bùi, giòn tan gần giống thịt cua.
Món này có mặt khắp mọi nơi trên đất nước Campuchia. Nhiều du khách đã yêu mến món nhện chiên này sau khi nếm thử.

 (Đời sống & Pháp luật)

Tự làm bánh trung thu rau câu flan ngon, rẻ

Chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có món bánh trung thu rau câu flan ngon, rẻ, tiết kiệm và an toàn cho gia đình, bạn bè và người thân.

Nguyên liệu:
- 1 bịch rau câu loại 100g (không mua loại pha sẵn)
- 500g đường (có thể ít hay nhiều hơn tùy khẩu vị)
- Socola: 50g
- Sữa đặc/ sữa tươi/nước cốt dừa: 100ml
- Khuôn bánh trung thu hay khuôn rau câu các loại
- Bánh flan: 10 cái
- Mẹo nhỏ: nếu không có khuôn rau câu, bạn có thể tận dụng phần thân dưới của lon nước ngọt hay bia. Thành phẩm sẽ không có tạo hình giống bánh trung thu song vẫn khá lạ mắt và tiết kiệm chi phí.
Thực hiện:

Cho 1,5 lít nước,  rau câu, 500g đường vào nồi, khuấy đều. Cho nồi lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa để nước trong nồi sôi nhẹ, rau câu không bị đông.

Khi hỗn hợp trên sôi, múc một ít ra ca, hòa thêm sữa, đổ vào khuôn bánh làm nhụy. Nếu không thích vị béo của sữa bạn có thể bỏ qua bước này.

Khi phần nhụy hoa bằng sữa hơi se mặt, lấy tiếp một ít rau câu pha chung với socola, đổ tiếp một lớp mỏng bên trên.

Khi lớp rau câu này khô, bạn dùng tăm tạo lỗ trên bề mặt. Đây là bước đệm để bành flan bám vào rau câu.

Tách rau câu khỏi hộp, cho lên trên.

Cho tiếp phần rau câu socola vào, sao cho rau câu bao phủ hết phần bánh flan. 

Cho khuôn bánh vào tủ lạnh. 

Món này có thể ăn bất kỳ lúc nào sau khi đổ, xong nên ăn ít nhất sau 2 tiếng, khi đó bánh sẽ đạt độ lạnh, giòn, cứng cần thiết.

Ngoài socola, sữa, bạn có thể dùng thêm lá dứa, các loại rau hay trái cây để bánh có nhiều màu sắc khác nhau.

(Zing.vn)

Bữa cơm an nhiên chào tuần mới

Ăn chay không đơn giản chỉ là để tịnh tâm, mà còn là tìm về với những món ăn dân dã, đượm màu sắc của thiên nhiên, để tìm thấy sự an nhiên đích thực.

Tàu hũ non chiên giòn

Nguyên liệu:

- Tàu hũ non: 500g

- Bột chiên giòn: 100g

- Bột chiên xù: 200g

- Mè trắng, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

- Tài hũ non luộc với nước có pha chút muối, vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn. Đặt đậu hũ lên giấy thấm cho ráo nước.

- Cho bột chiên giòn, bột chiên xù vào từng tô riêng.

- Lấy từng khoanh tàu hũ đã ráo nước lăn qua bột chiên giòn cho bột phủ đều, giũ bớt bột thừa, rồi tiếp tục cho vào tô bột chiên xù.

- Làm nóng dầu ăn, cho khoanh tàu hũ vàng đều thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu. Rắc mè lên trên.

- Dọn tàu hũ chiên giòn ra đĩa, ăn kèm tương ớt.

Đậu hũ xào măng tươi

Nguyên liệu:

- Đậu hũ chiên: 2 bìa

- Măng tươi: 150g

- Nấm đông cô: 4 tai

- 20g lá tía tô, ½ củ hành tây, 10g hành tím, dầu hào chay, hạt nêm, đường, dầu điều, dầu ăn.

Thực hiện:

- Nấm hương rửa sạch cắt bỏ chân và thái lát. Đậu phụ rửa sơ với nước nóng, để ráo chiên lại cho vàng sau đó thái lát vừa ăn.

- Măng tươi tước sợi, luộc sơ măng, xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo nước. Hành tím. Hành tây bóc vỏ, cắt lát.

- Bắc chảo lên bếp, đổ chút dầu điều tạo màu đẹp, cho hành khô, hành tây băm nhỏ vào, phi thơm. Cho măng tươi, nấm hương vào xào cùng với dầu chay và nêm nếm cho vừa với bột nêm và đường.

- Cho đậu hũ vào đảo đều và cho lá tía tô vào sau cùng, nêm lại. Dọn ra dùng nóng.

- Mách nhỏ: Khi mua măng tươi mới hái về, phải bóc bỏ vỏ, luộc nhiều lần qua nước sôi rồi xả lại bằng nước sạch. Đến khi nào măng mềm mới chế biến món ăn.

Tàu hũ đá

Nguyên liệu:

- Sữa đậu nành: 300ml

- Gelatine: 2 lá

- Cà phê: 20ml

- Đá viên, đường phèn: 250g

Thực hiện:

- Ngâm gelatine vào ½ chén nước lạnh cho mềm sau đó cho vào lò vi sóng quay 10 phút, lấy ra, vắt nước.

- Cho nước gelatine vào sữa đậu nành, quậy thật đều theo 1 chiều, dùng thìa vớt bột trên mặt đậu nành, sau đó để tô đậu vào tủ lạnh, chờ đậu nành đông lại thành khối (khoảng 20 phút).

- Pha đường phèn, nước lạnh, đậu nành đã đông vào ly, thêm cà phê và đá lạnh lên trên. Dùng lạnh.

- Mách nhỏ: Có thể cho thêm nước cốt dừa cho thêm béo. Có thể thay thế gelantine lá bằng gelantine bột.

Chúc các bạn thực hiện thành công những món ăn này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam

Khám phá ẩm thực Seattle

Trong mỗi chúng ta dường như ai cũng có niềm đam mê mãnh liệt về ẩm thực và nếu có dịp đến Mỹ bạn sẽ biết được rằng không một tâm hồn ăn uống nào ở Mỹ mà không biết đến bếp trưởng Micheal Mina và những món ăn hấp dẫn của ông ở San Francisco và Las Vegas. Nhưng có lẽ ít ai biết rằng Micheal sinh ra và lớn lên ở Seattle và ngày nay ông đã trở lại với cửa hàng Space Needle, dựng ngay trên quê hương. 

Những món ăn ngon theo phong cách Pháp ăn kèm với rượu khiến ai đến một lần đều phải ngất ngây. Dù bạn từ quốc gia nào đến đây thì cũng không thể bỏ lỡ cơ hội được một lần được thưởng thức các món ăn ngon ở đây. Nơi đây thu  hút du khách đến rất đông không phải bởi chỉ nó có nhiều món ngon mà còn vì không gian nhà hàng nơi đây rất đẹp tạo cho thực khách có một tâm trạng vô cùng thoải mái để thưởng thực bữa tiệc.

Bên cạnh space Needle thì một địa điểm ẩm thực nổi tiếng khác của Seattle là Terra Plata với những món đặc sản đậm chất địa phương và thậm chí là cả rau trồng ngay tại khu vườn trên mái cửa hàng thơm ngon và xanh quanh năm. thực vui khi được đến thưởng thức đặc sản và quan sát cách làm vườn của nơi này và tâm trạng của bạn chỉ muốn có một nơi như thế này ở Việt Nam để bạn được thường xuyên đến đây.

Bên cạnh sự hấp dẫn về ẩm thực thì Seattle vẫn còn rất nhiều diều hấp dẫn bạn hãy nhanh chóng đặt vé máy bay đi seattle  và khám phá về thành phố này ngay nhé.

Khám phá ẩm thực Maldives

Maldives không những thu hút những du khách đến đây bởi những bãi biển xinh đẹp mà còn vì ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú và đặc sắc.

Là một quốc gia nhỏ bé Maldives có diện tích quốc gia nhỏ thứ 10 trên thế giới. Cộng hòa Maldives là một quốc đảo gồm nhóm các đảo san hô tại Ấn Độ Dương với 1.192 đảo nhỏ, khoảng hai trăm đảo trong số này có các cộng đồng địa phương sinh sống.

Với địa hình bao quanh bởi biển, Maldives từ lâu đã nổi tiếng với các khu nghỉ dưỡng đẹp như trên thiên đường. Tuy nhiên văn hóa ẩm thực không phải là một thế mạnh của Maldives. Các món ăn ở đây phần lớn đều mang đậm chất Ấn Độ nên không hợp khẩu vị với nhiều người và hầu hết đều nằm trong gói phục vụ của resort.

Thực phẩm Maldives xoay xung quanh phần lớn là các đồ ăn hải sản, đặc biệt là bạch tuộc ở Maldives rất đáng để bạn ăn thử. Bên cạnh đó, nhâm nhi fish & chips khi tắm nắng trên bãi biển cũng là sự tận hưởng tuyệt vời. Đặc điểm của món ăn nơi đây là thường nóng , nhiều gia vị và hương vị dừa, nhưng sử dụng rất ít rau . Một bữa ăn truyền thống bao gồm gạo, nước dùng cá rõ ràng gọi là garudhiya và bên món ăn vôi , ớt và hành tây.

Một món ăn cũng khá nổi tiếng của quốc đảo này đó là Món cà ri được gọi là riha. Đây là món ăn tương dối phổ biến tại nơi đây nếu có dịp đến đây bạn cũng nên thử món ăn ngon này. Maldives luôn hấp dẫn là thế bạn nên thử một lần đế đây và khám phá về Maldives. Bạn hãy nhanh chóng liên hệ Việt Nam Booking và đặt vé máy bay đi maldives ngay hôm nay là bạn sẽ có ngay một chuyến du lịch nhiều điều thú vị đến đất nước xinh đẹp này rồi.

Đặc sản ngon của Indonesia

Nếu bạn đã đang có ý đinh du lịch đến Indonesia thì xin đừng bỏ qua cơ hội một lần được thức những đặc sản ngon từ gạo này của Indonesia. Cùng vé máy bay đi Indonesia xem thử đó là các đặc sản nào nhé.

Nasi goreng

Cơm chiên gây ấn tượng ngay lần đầu tiên với người thưởng thức vì Nasi Goreng khá phong phú về màu sắc của hạt cơm.
Ngoài màu sắc của những hạt cơm chiên chắc hạt, đậm vị, Nasi goring bạn còn có thể ăn cơm với hàng loạt món ăn kèm như rau sống, nước sốt, trứng, tôm, bắp cải, thịt truyền thống…. Đặc biệt món ăn có sự hòa hợp giữa chua và cay đã góp phần làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn hơn.
Babi Guling

Có nguồn gốc từ bali đặc sản được chế biến từ heo sữa quay và gào món ăn này được thực hiện hết sức công phu. còn được nhiều du khách gọi đùa là món nướng 2 lần. Lần đầu tiên là công đoạn quay những chú heo sữa có kích thước vừa phải. Sau khi heo sữa được quay chín, giòn đều, thơm lừng, đầu bếp hoặc người bán sẽ cắt thịt heo thành những miếng vừa ăn, trộn chung với gạo, hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… rồi tiếp tục quay trên lửa nóng 5 giờ, sao cho vị ngọt, thơm của thịt và gia vị thấm đều vào cơm. Điểm nhấn hấp dẫn của món ăn là phần da heo giòn tan, vàng ruộm được cho lên đĩa như một phần của trang trí.
Nasi Kuning

Một món ăn vô cùng thú vị khác đó là Nasi Kuning. Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Các nguyên liệu được nấu chín sau đó nắn thành nắm như ngọn tháp. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và được bài trí khá hài hòa theo tỷ lệ thịt, trứng, cá, rau xanh… khi nhìn vào món ăn sẽ càng bắt mắt thêm.
Nasi Uduk

Nasi Uduk với nguyên liệu là gạo và nước cốt dừa. Ngoài hương thơm dậy của chén cơm nấu cùng nước cốt dừa, Nasi Uduk còn hấp dẫn thực khách với hàng loạt món phụ ăn kèm khác như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn. và một gia vị không thể thiếu khì bày ra dĩa đó là hành tây rán.
Nơi đây quả là một địa điểm du lịch vô cùng tuyệt vời vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội được đến Indonesia khám phá sức hấp dẫn của các món ăn ngon tại đây. Và nếu bạn muốn du lịch và khám phá phong cảnh thì có thể đặt mua vé máy bay di jakarta giá rẻ của Việt Nam Booking.