Món "Lưỡi heo xào lăn" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Lưỡi heo xào lăn" - Món Ngon Mỗi Ngày .
Video hướng dẫn cách làm món Lưỡi heo xào lăn được đầu bếp nổi tiếng hướng dẫn cách làm.

Món "Salad khoai tây trộn bê thui" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Salad khoai tây trộn bê thui" - Món Ngon Mỗi Ngày .
Video hướng dẫn làm Salad khoai tây trộn bê thui từ đầu bếp nổi tiếng hàng đầu trong chương trình hàng tuần món ngon mỗi ngày.

Món "Bánh ruốc chiên giòn" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Bánh ruốc chiên giòn" - Món Ngon Mỗi Ngày . Video được hướng dẫn chi tiết của đầu bếp hàng đầu trong chương trình món ngon mỗi ngày.

Món "Cá hồi xốt trái cây" - Món Ngon Mỗi Ngày

Video hướng dẫn cách làm chi Món "Cá hồi xốt trái cây" - Món Ngon Mỗi Ngày . Chuyên gia nấu ăn giỏi hàng đầu

Món "Cháo thập cẩm nước cốt dừa" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Cháo thập cẩm nước cốt dừa" - Món Ngon Mỗi Ngày Video hướng dẫn cách làm đơn giản và dễ hiểu từ đầu bếp nấu ăn ngon nổi tiếng

Món "Cá cuốn kì lân" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Cá cuốn kì lân" - Món Ngon Mỗi Ngày. Video hướng dẫn làm món Cá cuốn kỳ lân dễ làm và đơn giản. Hướng dẫn từng bước từ chuyên gia

Món "Bánh xèo" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Bánh xèo" - Món Ngon Mỗi Ngày. Video hướng dẫn làm món bánh xèo tuyệt ngon từng bước do đầu bếp đẳng cấp hàng đầu hướng dẫn

Món "Nghêu chiên khoai tía tô" - Món Ngon Mỗi Ngày.

Món "Nghêu chiên khoai tía tô" - Món Ngon Mỗi Ngày. Video hướng dẫn cách nấu món ăn Nghêu chiên khoai tía tô

Món "Chả cá kho vân trứng" - Món Ngon Mỗi Ngày

Món "Chả cá kho vân trứng" - Món Ngon Mỗi Ngày
Video cách làm món Chả cá kho vấn trứng hướng dẫn chi tiết từ "Món Ngon Mỗi Ngày." Website: http://www.nhungmonngon.com

Cách làm Món "Cơm chiên cá mặn chay" - Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm Món "Cơm chiên cá mặn chay" - Món Ngon Mỗi Ngày. Video hướng dẫn chi tiết cách làm món cơm chiên cá mặn tuyệt ngon

Cách làm "Phở khô Gia Lai" - Những món ngon

Cách làm món Phở khô gia lai cực ngon hường dẫn video chi tiết. Bài viết chỉ có tại nhungmongnon.com.

Tản mạn về phở khô Gia Lai

Có ba món đặc sản làm nên nét độc đáo và quyến rũ của ẩm thực Gia Lai
là cà phê, măng khô và tất nhiên, không thể không kể đến món phở khô –
“món ruột” của người dân phố núi

Nước dùng phở khô không trong veo như món phở của các địa phương khác
nhưng đậm đà và ngọt lạ nhờ những lát thịt bò non hoặc thịt bê được chọn
kỹ, mềm và rất tươi ngon.Dù có nhiều điểm khác biệt với món phở Bắc vốn
được xem là quốc hồn quốc túy cả trong cách chế biến lẫn thưởng thức,
nhưng phở khô có một sức hấp dẫn riêng, không chỉ để thương để nhớ cho
người Gia Lai xa xứ mà còn khiến du khách đến đây ăn qua một lần rồi lưu
luyến mãi.

Độc đáo phở khô Gia Lai.

Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó
khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở sẽ không bị nát.


Phở khô là món ăn dân dã của Gia Lai. Năm 2012, phở khô là một trong 10 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á.


Phở khô còn có tên gọi khác là phở hai tô. Sở dĩ có tên gọi như vậy
vì khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ được phục vụ hai tô, một tô
bánh phở và một tô nước súp.

Đặc trưng của món phở khô

Tô phở khô được dọn lên, ngoài chén nước dùng, các loại rau, còn một
gia vị không thể thiếu là tương xay và sa tế. Tương có vị vừa mặn nhưng
vẫn có chút ngòn ngọt của đậu được lên men. Cho tương vào tô, trộn đều
với bánh phở, thêm tí sa tế để thêm vị thơm, cay.


Vị ngọt của miếng thịt bò non mềm cùng vị ngọt của nước dùng cứ hòa
lẫn, càng làm cho món ăn trở nên hoàn thiện. Hương vị của phở khô khác
hẳn với phở xào, áp chảo, còn nước dùng của nó khác với món phở Bắc
truyền thống.

Phở khô gia lai với Sài gòn.

Dân sành ăn Sài Gòn không mấy ai không biết món “phở hai tô”. Đây
chính là tên gọi khác của phở khô, xuất xứ từ Gia Lai. Đã từng là một
trong 10 món ăn xác lập kỷ lục châu Á, phở khô như một nét duyên dáng xứ
núi góp phần vào ẩm thực Việt.


Gọi là phở nhưng bánh phở của món này thật khác biệt, không to bản và
dễ bở mà giống sợi hủ tiếu dai mềm hơn. Thay vì phục vụ chung nước và
cái, phở khô đặc biệt bởi cách chia riêng phần nước dùng và sợi phở
thành hai tô.


Nước thanh ngọt từ xương heo được ninh khéo léo, không hôi, không đục
kết hợp với phần cái gồm sợi phở trụng qua, thêm một số gia vị, nguyên
liệu phụ như giá đỗ, thịt heo, thịt bò bằm, thậm chí cả bò viên làm món
ăn hài hòa và nhiều vị.


Phở khô Gia Lai ở Sài Gòn vốn đã được lòng thực khách, nhưng thưởng
thức tại chính quê hương của nó mới thật cảm nhận hết cái ngon, sự thích
thú đầy dư vị.

Cách chế biến phở khô gia lai trên HTV

Video hướng dẫn làm món phở khô gia lai.

Thưởng thức Phở khô gia lai

Cho một ít xì dầu và tô phở khô, thêm tương đen, ớt, rau, trộn đều
rồi ăn kèm với thịt bò trong tô nước chấm qua tương đen, thi thoảng húp
xí nước vừa ngọt ngào, vừa nóng , vừa thơm


Ăn Phở Khô Gia Lai phải đúng quy trình mới cảm nhân hết cái ngon của
nó, Bạn gia giảm mặn nhạt bằng tương nâu làm từ đậu nành và đường vàng,
cùng xì dầu, chứ không thể là nước mắm được. Dùng muỗng xắn tư để sợi
bánh ngắn lại, trộn đều. Nhai từ tốn sao cho bánh, thịt, nước béo, gia
vị thành một hỗn hợp thắm đượm, giàu chất dinh dưỡng. Trước khi đưa hỗn
hợp này xuống bao tử, bạn chiêu thêm một muỗng nước lèo, nhai thêm vài
cái. Lúc này, mới thấy Phở khô Gia Lai là gì.


Nhớ má ! Nhớ quê quá nhớ vị phở khô má làm cho mình trước khi vào Sài Gòn đi học :((

Cách làm sake chiên giòn cực ngon

Video hướng dẫn cách làm sake chiên giòn cực ngon hấp dẫn chỉ có tại Website: Những Món Ngon